如果没有发霉变质的话是可以吃的。 板栗对存储条件要求比较严格，出现变硬变干多是由于保存不当导致其中水分蒸发而引起的，如果板栗仅仅是变硬而并没有发霉变烂的情况下，那么是可以继续食用的，但是口感不会那么好。 若是不仅仅是变硬，果肉还伴有霉变、发黑的情况的话，那么说明已经变质不能再吃了。

可分两种情况，一种是生板栗变硬，一种是熟板栗变硬。 生板栗 1、将板栗放于用三四十度的热水浸泡约8小时，待板栗全部沉入盆底后，将板栗捞出。 2、将板栗放入电压力锅内，加入冰糖和清水，盖上盖子煮板栗。 3、煮好后的板栗生吃口感也不是很好，可以用来炖鸡、排骨、炖甜品。 熟板栗 1、微波炉加热：熟板栗变硬的话可以微波炉加热一下，加热后的板栗口感和味道都与刚煮熟的差不多。 2、用蒸锅蒸：锅内加水，待冒出蒸气后，将变硬了的板栗放在蒸笼内，板栗就会受热变软了，此种方法加热出来的口感较之前相比会有所下降。 小贴士 建议买回家的板栗尽量在1周内食用完，存放时间过长不仅影响口感，还有变质的可能性，食用了可能会发生食物中毒。

切小口 用刀在每个板栗上面切一个小口，最好是十字启齿，如许既可以节俭燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳往皮。 高压锅煮 高压锅中的压力比较高，温度上升较快，如果想很快的煮好板栗，可以选择用高压锅煮，会比普通锅更节约时间。

板栗是可以放进微波炉加热的，如果是已经炒熟裂开或者剥壳的板栗进行加热完全没有问题。如果是生板栗的话同样也可以用微波炉加热来烤，但要注意一点就是加热的生板栗一定要提前开一个比较深的口子，否则在微波炉里面烤是会炸开的，并且高温加热一般5分钟就差不多了。

板栗吃多了容易屁。 板栗是一种常见的坚果，其中含有较多的淀粉、纤维素等不易消化的成分，一般情况下，适量食用板栗是不会导致放屁的，但是如果食用过多的话，其中的淀粉、纤维素等成分无法完全消化，就会停留在肠道内，被肠道的产气菌所分解而产生大量的气体，随着肠胃蠕动，气体排出体外，从而就出现了经常放屁的症状。

可以。 栗子要是煮熟之后冷了是可以放进微波炉里面加热的，如果是生栗子的话同样也可以用微波炉加热来烤，但要注意一点就是加热的生栗子一定要提前开一个口子，避免栗子被炸掉。

板栗是可以放进微波炉加热的。 已经炒熟裂开或者剥壳的板栗都可以进行加热，如果是生板栗的话同样也可以用微波炉加热来烤，但要注意一点就是加热的生板栗一定要提前开一个比较深的口子，否则在微波炉里面烤是会炸开的，并且高温加热一般5分钟就差不多了。

可以。 生板栗如需短时间保存，可以放在冰箱冷藏室，注意冷藏室湿度较大，须每隔三到五天拿出来晾晒干外壳水分后再装起来放回去。 但不可以直接放在冷冻室，因为板栗属于顽拗性种子，不耐0℃以下低温贮藏。这类种子成熟时仍具有较高的含水量(30%～60%)，采收后不久便可自动进入萌发状态。一旦脱水(即使含水量仍很高)，即影响其萌发过程的进行，导致生活力的迅速丧失。

可以。 板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致，因此干板栗也是可以吃的，只要干板栗没有发霉或者变烂就没有关系，只是口感会有些干，而将它用水煮过之后可以使水分渗入到果肉当中，吃起来口感会更好，因此板栗风干之后还是可以煮着吃的。

板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致，将干板栗用水先泡一段时间（不要太久了），然后将泡好的板栗开一个小口子放到锅里，再加入一点糖开始煮，最后吃起来也是非常不错的；除此之外，还可以炒熟吃，或者和鸡肉、猪蹄等炖煮食用。