辛辣刺激食物对胃黏膜容易产生刺激性作用，能导致胃黏膜充血，加重炎症症状，因此胃炎人群的饮食中一定不能有辣椒，芥末，咖啡，浓茶等食品或加工饮料。

牛奶 起床之后可以喝一杯牛奶，喝牛奶对身体有很多好处，同时对养胃也有一定的帮助，但是也一定不要多喝，以免不好消化。除了牛奶之外，多喝热水对胃也很有好处。 红枣 常吃红枣有助于补气血，调理脾胃不和，具有养胃补血的功效。囫囵吞枣的典故也恰恰说明了吃枣对脾胃有好处。红枣可生吃，泡水，熬粥等，红枣莲子粥，花生红枣粥等都具有养胃功效。 山楂 山楂具有健胃消食的功效，很多健胃药也以山楂为主要原料，由此可见山楂的养胃功效。山楂可做成山楂片，糖葫芦，饮料，也可用于泡水熬粥的主材。 山药 山药具有补脾养胃助消化的功效，也是养胃的主要食物。山药可以用来做清炒山药，山药南瓜粥，枣泥山药糕等。 红薯 红薯富含丰富的蛋白质，淀粉，纤维素等，具有暖胃功效，可提高消化器官功能，但不宜多吃，吃多了增加胃的负担，不宜消化。红薯可煮着吃，烤着吃，也可用于作为熬粥的材料，可与红枣，山楂，山药等搭配出各种美味可口的养胃粥。 羊汤 羊汤也是养胃佳品，尤其在秋冬喝羊汤更有助于养胃。 面条 面条宜消化，是养胃的主要主食。因此在胃不舒服的时候都喜欢吃点

豆类食物虽然含有丰富的营养元素，但是胃肠炎人群吃太多豆类食物容易出现胃痛问题。这是因为分解豆类需要的酶只能在腹部的细菌中找到，如果不是经常吃豆类，腹部可能没有足够的酶去消化这些豆类，容易产生气体和膨胀，引起肠胃问题。严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用;急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。

慢性胃炎患者消化功能降低，而生花生中所含的脂肪和蛋白质，未经过高温处理，体内的各种消化酶对它不产生作用，因而容易引起严重的消化不良，导致胃炎症状加重。

食物进入口腔后，经过牙齿的咀嚼磨碎、舌的搅拌、吞咽 通过食道到达胃，由胃经过初步消化将食物进一步碎小，使消 化液充分与食物混合形成食糜，并推动食物下移到小肠进行 营养吸收，再将食物残渣推送到大肠最后到肛门排出。这种 消化过程称作机械性消化，也叫物理性消化。消化腺所分泌的消化液，将各种复杂的营养物质分解为 肠壁可以吸收的简单的化合物，如糖类分解为单糖，蛋白质分 解为氨基酸，脂类分解为甘油及脂肪酸。然后，这些分解过的 营养物质被小肠（主要是空肠）吸收进人体内，进人血液和淋 巴液。这种消化过程称作化学性消化。在消化过程中，机械性消化和化学性消化同时进行，共同 完成消化过程。

1.大豆中除了含有丰富的雌性激素之外，还含有丰富的微量元素，像钙、铁、磷这些元素对促进肝脏的再生和修复受损的肝细胞都有着很大的帮助。 2.很多人都知道绿豆有清热解毒，去暑消水肿的作用。绿豆本身含有丰富的赖氨酸和氨酸，而这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值，尤其是可防止因为肝火旺而引起的上火。 3.从以形补形的角度上说，动物肝脏本身就可以起到保护肝脏的作用了，其实这是因为肝脏本身的营养丰富，例如蛋白质、叶酸、维生素B12、铁等各种元素的含量都是非常丰富的。  

晚上吃一些在消化过程中，会产生较多气体的食物。如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇（甜味剂）的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。

均衡饮食，少吃加工食物，蔬菜每日3碗，并多摄取天然来源的食物可有效降低压力。现代外食族多，蔬菜类常摄取不足，将会降低身体抗氧化能力，使自然调节压力不平衡，因此应多摄取蔬菜类。

孩子不宜吃以下食物和零食：油炸食品、罐头食品、膨化食品、汽水、煎烤的肉类、多种食品添加剂的食物等。因这些食物含有致癌成分、高糖高盐，营养成分少，影响孩子生长发育。

如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这些菌类含有丰富的硒。经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。