1、碘：海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可预防甲状腺肿大。

2、维生素C：海带含有丰富的维生素C，维生素C具有抗氧化和消除自由基的作用，多食海带可摄入一定量的维生素C，有利于美容和抗衰老。

3、铁：海带铁的含量也很高，常吃可预防缺铁性贫血。

4、甘露醇：海带中含有的甘露醇，具有利尿消肿的作用。

5、钙：海带中富含钙，老年人多食可预防骨质疏松的病症，小孩多食可促进身体发育。

6、胶质：海带中的胶质能带走人体的有毒物质，对人体有排毒、养颜等功效。