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羊大肠的功效与作用

2018-12-15阅读(25029)

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羊大肠一般指山羊或者绵羊的大肠，又称羊肥肠，具有奇特的味道，烹饪时会加入辣椒、大蒜等具有芳香气质的调味品进行调味，是一道营养丰富、风味独特的食物。

羊大肠的适宜人群和禁忌人群

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1、适宜人群

羊大肠营养丰富，有强健脾胃、补充能量、增进食欲、驱寒暖身的养生功效，一般人皆可食用，尤其适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用。

2、禁忌人群

羊大肠中含有较多的蛋白质，对蛋白质过敏者慎食；另外羊大肠中嘌呤含量较高，痛风患者或者有痛风史的人群忌食。

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