牛至的功效与作用,牛至的营养价值-乐哈健康网

牛至的功效与作用

2018-12-17

阅读(287882)

牛至，江苏、安徽、浙江、新疆、甘肃、河南、陕西至江南各省皆有分布。含挥发油，主要有对一聚伞花素、香荆芥酚、麝香草酚、香叶乙酸酯等，具有清热解表、理气化湿倒尿消肿之功效。临床用于预防流感治疗黄疽、中暑、发热、呕吐、急性胃肠炎、腹痛等症，其散寒解表功用胜于薄荷。

1.清热解表

牛至有清暑解表的作用，用于中暑、感冒、头痛身重等症。治皮肤湿热瘙痒，可用牛至鲜草煎水洗。医书《杭州药植志》记载：牛至可治感冒和吐血。

牛至有理气化湿的功效，可用于痧气腹痛、胃气痛、胸膈胀满、气阻食滞，还可用于治疗因暑湿所引起的发热、头痛、身困倦、呕吐、腹泻、腹痛等症状。牛至煎汤，对风湿性关节炎有效，也可做齿龈疾病患者的含漱剂。

牛至有利尿消肿的功效，民间作为利尿、发汗剂。可用于腹痛吐泻、痢疾、黄疸、水肿、带下、扁桃体炎、咽喉肿痛等症。牛至加蜂蜜适量，水煎服克治扁桃体炎。

每1毫克牛至挥发油中含抗衰老素超氧化物岐化酶187.80微克，是蔬菜中含量最高者，其抗氧化功能非常强，以其消除自由基的抗氧化效力而言，比苹果高出42倍，比马铃薯高出30倍，比橘子高出12倍，有很好的抗衰老作用。