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乌鱼汤的功效与作用

2018-12-26阅读(89717)

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乌鱼汤，是一道常见的家常菜，中国各地均有食用，主要是将乌鱼炖煮成鱼汤即可饮用，可以只用乌鱼骨和乌鱼头，也可加入乌鱼肉。营养成分很高，还具有很好的功效作用，那么，乌鱼汤的功效与作用有什么呢？

美容养颜

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乌鱼汤中含有丰富的胶原蛋白，会延长乌鱼汤在人体中留存的时间，可以增强水分的吸收，因此可以为细胞补充水分；同时含有的维生素A、维生素E等成分可以作用于肌肤，促进水油平衡、细腻；而且丰富的蛋白质可以促进肌肤的弹性细胞合成，有美容养颜的作用。

乌鱼汤的适宜人群和禁忌人群

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适宜人群

乌鱼汤的食材是乌鱼，一种常见家鱼，营养成分比较高，食用禁忌较少，因此一般人群均可食用。

禁忌人群

乌鱼汤中含有大量的蛋白质，因此一般过敏的人群是不建议食用的，容易出现免疫系统异常，导致身体不适的情况。

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