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菠菜猪肝汤的功效与作用

2018-12-27阅读(28260)

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菠菜猪肝汤，是一道传统菜，主要食材是菠菜和猪肝，调味料有食盐、鸡精、淀粉、酱油等，做法简单，还具有很好的补血养血的作用，适合日常食用，那么菠菜猪肝汤的功效与作用有什么呢？

抗衰老

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菠菜中含有维生素C、维生素A、胡萝卜素、叶黄素，猪肝中含有维生素A、维生素E、硒元素等，都具有很好的抗氧化的作用，因此喝菠菜猪肝汤可以抗氧化，适合爱美女性食用。

菠菜猪肝汤的适宜人群和禁忌人群

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适宜人群

菠菜猪肝汤一般人群均适宜，尤其适宜于发育期儿童、经期女性、贫血者、皮肤粗糙者。

禁忌人群

1、菠菜猪肝汤中含有较高的富含胆固醇和脂肪成分，因此高血脂、胆囊疾病、消化功能障碍的人群不建议食用。

2、菠菜猪肝汤中除了胆固醇，还含有丰富的嘌呤，因此痛风或者有痛风史的人群是不建议食用的，会加重痛风的严重程度。

3、猪肝中蛋白质等成分含量高，对猪肝过敏的人群不能喝菠菜猪肝汤，会影响身体健康。

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