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春节吃什么过年各地吃什么

2019-01-08

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马上就是一年一度的春节了，中国人对于食物有相当多的讲究，春节是一个重大传统节日，春节吃什么？下面一起来看看吧！

饺子

北方盛产面食，因此饺子是春节期间必吃的一款食物，饺子中包有各种食物，有聚拢、聚财之意，民间也有“好吃不过饺子”的俗语，每逢新春佳节，饺子就是一种应景的美食。

春节是一年中最重要的几个节日之一，人们在迎接春节时会准备一些美味的祭品，在广西武宣、桂平等地有春节前做米饼的习俗，春节时吃的饮食习惯，米饼是用糯米粉做主料，花生、芝麻、白糖做配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味。

春节吃的肉食都要在春节时开始准备，其中主要肉食为猪肉，春节前杀的猪称为“年猪”好客的人家，在杀年猪当天就会挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，招徕亲朋好友在家里吃饭，这样的盛宴会一直延续到春节结束。

火烧，面粉制品，南方少见，是北方传统小吃，火烧吃起来口感酥脆、肥而不腻，是很有特色的春节传统食品，春节期间，火烧摊生意非常红火，年纪较大的长辈会这门手艺的也会亲自下厨做给孩子们吃。