引起贫血的主要原因是营养不良,免疫功能紊乱,造血功能障碍等,患者可有软弱乏力,皮肤苍白,头晕,注意力不集中,嗜睡,严重者甚至发生晕厥现象。对于贫血人群来说,补血养血是重中之重,补血主要靠食疗,下面就告诉大家,贫血喝什么汤补血最快。
材料:党参,茯苓,炒白术,白芍各5克,灸甘草2.5克,熟地黄,当归各7.5克,川芎3克,母鸡一只,猪肉,猪杂骨各750克,葱,生姜,料酒,味精,食盐各适量。
做法:将所有中药洗净后,装入洁净的纱布袋中,扎紧袋口,母鸡宰杀后,去毛和内脏洗净,猪肉洗净,杂骨洗净捶碎,生姜拍碎,葱切段,将鸡肉,猪肉,药袋,杂骨放入锅中,加水适量,用大火烧开,撇去浮沫,加入葱,姜,料酒,再用小火煨炖至肉烂,将药袋捞出,加入少许食盐,味精调味即可。
功效:调补气血,适用于气血两虚,面色萎黄,食欲缺乏,四肢乏力贫血等。
材料:当归,黄芪,党参各25克,葱,生姜,料酒,味精各适量。
做法:将羊肉洗净,放入铝锅中,将当归,黄芪,党参洗净,放入纱布袋中,扎好口,放入铝锅中,同时加入生姜,葱,料酒,食盐,加水适量,开大火烧沸,再用文火煨炖,直至羊肉炖烂即可,加入味精吃肉喝汤。
功效:滋补气血,适宜于血虚及病后气血不足和各种贫血。
材料:鸭血250克,菠菜150克,葱末5克,食盐3克,香油2克。
做法:将鸭血洗净,切成长4厘米,厚1厘米的块,菠菜去老叶,掰开,洗净焯水,切6厘米长的段备用,将锅内倒入植物油少烧热,放入葱末煸炒出香味,倒入适量清水煮开,放入鸭血煮沸,转中火焖10分钟,放入菠菜,加食盐,小火煮1分钟后淋上香油即可。
功效:菠菜配鸭血可以养肝补血,对于缺铁性贫血有一定的辅助食疗效果。
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