饮食指南 > 桑葚果酱怎么制作 自制桑葚酱能放多久

桑葚果酱怎么制作 自制桑葚酱能放多久

2019-03-04阅读(35219)
收藏 复制地址 转载

桑葚又叫桑果,味甜汁多,而且它的食用方法有很多,其中有一种比较受欢迎的方法就是做果酱,那么桑葚果酱怎么制作呢?

桑葚果酱怎么制作

1

材料:桑葚500克,白砂糖100克、麦芽糖150克,柠檬汁适量。

做法:

1、将桑葚清洗干净,去除果蒂,沥干水分备用。

2、将桑葚放入小锅中,加入白砂糖拌匀,腌制半小时。

3、将锅放在火上,中火煮沸,然后转小火慢慢熬煮至浓稠。

4、将麦芽糖放入搅拌均匀,继续用小火熬煮,边煮边搅拌。

5、桑葚果酱熬至浓稠后,放入适量柠檬汁搅匀后即可关火。

6、果酱稍微冷却后,装入玻璃瓶中,封好口即可。

桑葚果酱

桑葚果酱的功效

2

补血滋阴

桑葚味甘酸,性微寒,具有补血滋阴的功效,对于阴血不足引起的头晕目眩、耳鸣心悸、腰膝酸软、须发早白、大便干结等症具有一定的辅助治疗作用。

安神益智

桑葚入肝肾经,具有补肝益肾,安神益智的功效,可以辅助治疗烦躁失眠,睡卧不安、神经衰弱等症。

健脾促消化

桑葚果酱中含有丰富的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等酸性物质,可以加速胃液的分泌,促进肠胃蠕动,能促进脂肪、蛋白质、淀粉的消化,适合消化不良者食用。

补充营养

桑葚果酱中含有丰富的维生素、胡萝卜素、碳水化合物以及多种微量元素等,人体食用后可以帮助补充人体所需的营养成分,对身体健康有益。

桑葚果酱

桑葚酱怎么吃最好

3

桑葚果酱味道酸酸甜甜,十分可口,它的食用方法也有很多,可以直接食用,也可以用水冲泡后饮用,也可以将它抹在面包上当成面包酱食用,除此之外,桑葚酱也可以用来泡酒,将桑葚酱加入高度白酒,密封三个月后就能变成桑葚酒了。

桑葚果酱

自制桑葚酱能放多久

4

1天到1个月不等。

自制的桑葚酱因为没有添加防腐剂,所以保存时间并不长,它的保存时间与保存方式有很大的关系,如果直接放在常温下保存,只能保存1-2天左右,如果室温高的话,保存时间可能会更短;如果将它放在冰箱冷藏的话,保存时间会稍微长一些,如果保存得比较好的话,大约能保存半个月到一个月左右。

桑葚果酱