饮食指南 > 清蒸鲳鱼要蒸多长时间清蒸鲳鱼放蒜吗

清蒸鲳鱼要蒸多长时间清蒸鲳鱼放蒜吗

2019-09-23阅读(18291)

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鲳鱼的刺少肉嫩，富含高蛋白质，微量元素和不饱和脂肪酸，用来清蒸非常美味，那么清蒸鲳鱼要蒸多长时间呢?

鲳鱼怎么去掉它的腥味

5

用酒去腥。

酒能渗入鱼肉组织内部，溶解具有腥味的胺类物质。加热时，酒精会大量挥发，腥味也随之除去了。与此同时，它还能与鱼肉的脂肪产生化学反应，散发出浓郁的鲜香味。

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