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上火吃什么蔬菜降火快

2016-12-09

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新鲜的蔬菜中水分含量高，热量低，富含维生素，矿物质，膳食纤维和植物化学物质，如果每天能吃一些蔬菜，有助于排出体内的毒素，对于身体健康有好处，还能改善上火症状，那么上火吃什么蔬菜降火快呢?

番茄

番茄味甘酸，性微寒，具有清热解毒，健胃消食，生津止渴，降压利尿的保健功效。番茄含有维生素C，B族维生素，能改善机体免疫力，提高抗病能力;番茄红素有很强的抗氧化效果，对延缓衰老，预防慢性病有一定作用。

番茄降火吃法

取番茄两个，白糖适量。

将番茄洗净，顶部划“十”字刀，用开水烫一下，撕去外皮，切成小块后放入盘中，撒上白糖即可。

这道菜能生津止渴，健胃消食，上火的时候或天气炎热的时候很合适吃。

竹笋味甘，性微寒，具有清热化痰，解渴除烦，清肝明目的功效。竹笋中富含的水分和纤维素可以吸附过多的油脂，促进肠胃蠕动，促进体内宿便和毒素的排出，具有改善便秘，预防大肠癌的功效;此外竹笋还含有植物蛋白和维生素，矿物质等多种营养元素，对改善机体免疫力，提高抗病能力有帮助。

竹笋降火吃法：

取竹笋100克，新鲜香菇50克，清汤，食盐，植物油各适量

将香菇洗净，切成粗丝，竹笋洗净，切粗丝，两者分别焯水后捞出，沥干水分，在锅中加入适量清汤烧开，放入竹笋死和香菇丝，开大火煮5-10分钟，加入食盐调味，最后淋上植物油即可。

这道菜中，香菇营养丰富，含大量植物纤维，能促进体内毒素排出，搭配竹笋食用，有利于机体清热排毒，适宜经常上火的人吃。

荠菜味甘，性凉，具有清热季度，明目，利尿，止痢疾，止血等功效。荠菜中含有大量的植物纤维，能推动肠道蠕动，清肠排毒，有利于防治癌症，高血压，肥胖症。

荠菜降火吃法：

取荸荠80克，荠菜50克。

将荠菜洗净，切段，焯熟;荸荠去皮，清洗干净后切成小块，两者一起放入榨汁机内榨汁，去渣后饮用。

荠菜荸荠汁有凉血解毒，清热消炎的作用，还有利尿效果，上火出现口舌生疮，小便短赤者多喝可以降火。