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猴头菇养胃吗

2016-12-19

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猴头菇很多人都知道，是一种药食两用的食材，作为药材使用可治病，做食材时能起到很好的保健养生之效，很多人吃猴头菇，认为猴头菇对胃好，下面看看猴头菇养胃吗？

猴头菇养胃吗

猴头菇能养胃。

猴头菇自身营养价值很高，含有丰富的蛋白质和矿物质，有较强的滋补作用，另外猴头菇还有一定的促进消化，增强食欲，强化胃粘膜功能的效果，对食欲不佳、胃肠功能紊乱、消化不良、胃溃疡、胃胀等都有很好的调节作用，可作为常用的养胃食物食用。

猴头菇不能治疗胃病。

猴头菇是药食两用的食材药材，但作为药材使用时多一辅助治疗，并不是起到主要功效，再说猴头菇属于纯天然的食材，药用成分含量有限，和治疗胃病的药物相比差太多，对胃病只能起到辅助治疗效果，并不能做到根治。

猴头菇饼干有一定的养胃作用，但效果不佳。

我们都知道猴头菇有养胃之效，甚至有猴菇片这种治疗胃病的药物，但猴头菇饼干中猴头菇的含量极其有限，饼干自身又不具有养胃的功效，因此，食用猴头菇饼干也许能起到些许的养胃效果，但效果绝对不会很明显，很多都是商家炒作的，不可信。

食材：排骨500克，猴头菇80克，葱段15克、姜块10克、盐5克、料酒15克、白糖2克、味精3克。

做法：

1.猴头菇用温水泡透，切片。排骨剁段，飞水后捞出冲凉。葱段、姜块拍破。

2.锅上火，放人排骨炒干表面水分，加水烧开，放入猴头菇、葱、姜、料酒，倒入沙锅中小火煨45分钟，加白糖、盐、味精调味，再煨10分钟即可。

功效：猴头菇适合炖汤食用，汤食对胃的影响很小，养胃效果最好。

食材：鸡500克,猴头菇250克，黄芪50克，姜15克，盐4克，味精1克。

做法：

1.鸡处理干净，斩段，起油锅，爆香姜片下鸡块爆片刻，取出。

2.黄芪洗净，黄芪与鸡肉放入清水煲内，大火煲滚，改慢火煲2小时，汤成去黄芪。

3.猴头菇洗净，切片，猴头菇放入鸡汤内滚熟，加盐调味即可。

功效：补脾益气，助消化，适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症。