常吃藕有什么好处,莲藕吃了有哪些功效-乐哈健康网

常吃藕有什么好处莲藕吃了有哪些功效

2019-12-02

阅读(37143)

莲藕是生活中一年四季都可以见到的食材，对于很多人来说，吃莲藕的好处诸多，那么常吃藕有什么好处？

保护胃粘膜

莲藕切开会流出许多黏糊糊的汁液，我们常说的“藕断丝连”就是因为这个。藕丝的主要成分是黏液蛋白和多糖，这些黏液蛋白对人体有较好的保健作用，它能附着在胃粘膜上，形成一层保护层，起到保护胃粘膜的作用。

鲜藕中含有丰富的微量元素，如铁、铜、锰、锌、镁等，其中铁元素的含量在块茎食物中名列前茅。这些微量元素有益于红细胞的产生，缺铁性贫血的患者常吃藕有助于改善贫血症状。

莲藕中不仅含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E及多种矿物质，还含有较多多酚类物质，具有很好的抗氧化作用。莲藕中的这些抗氧化成分能够有效清除自由基，并抑制黑色素的沉着，让皮肤变得更加白皙润泽，从而起到美容养颜、延缓衰老的作用。

莲藕中富含碳水化合物、多种维生素、蛋白质及微量元素，同时还含有大量膳食纤维，能够促进肠壁蠕动，促使有害物质排出，对预防和缓解便秘有较好的效果。