桂花泡蜂蜜的功效与作用及食用方法,怎样用蜂蜜腌制桂花-乐哈健康网

桂花泡蜂蜜的功效与作用及食用方法怎样用蜂蜜腌制桂花

2020-01-24

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桂花是秋天常见的观赏类花卉，桂花除了具有很不错的观赏价值外，还具有很高的营养价值，桂花泡蜂蜜的功效与作用及食用方法是什么呢？

桂花泡蜂蜜的食用方法

材料：桂花8克，食盐1小勺，蜂蜜适量。

做法：

1、先将桂花放入杯中，加入食盐。

2、然后注入清水浸泡3分钟，待桂花完全舒展开。

3、接着过滤掉盐水，将桂花滤干备用。

4、再将桂花放入杯中，加入300ml热开水。

5、闷泡3-5分钟，待桂花清香挥发出来。

6、晾至室温后加入蜂蜜，用小勺搅拌均匀即可享用。

主料：新鲜桂花200g、蜂蜜400g；辅料：盐4g。

步骤：

1.首先要把腌制糖桂花的容器开水煮了消毒，然后趁热甩干水分，让瓶子里没有残留的水分。千万不要用布之类的擦，那样又会二次污染。

2.采摘的新鲜桂花，而且是香气浓郁的金桂把里面残留的细梗挑拣干净，这是个功夫活哦，需要较多的时间。

3.挑拣干净后用淡盐水淘洗干净，挤干水分后再摊开晾，晾干残留的水分。

4.把晾好的桂花放入消毒后的大容器中，加入盐，腌制30分钟，这样既可以消毒，又可以去除桂花本身的苦涩味。

5.取消毒后的瓶子，把桂花铺一层在下面，然后倒入一层蜂蜜。

6.再铺一层后再倒入一层蜂蜜。

7.就这样一层层的铺半瓶，然后最上面再倒是1厘米左右厚的蜂蜜，盖盖密封保存。

8.因蜂蜜腌制时桂花会漂浮在上面，所以一周内，每天要倒过来1--2次，让桂花能被蜂蜜充分包裹，以保证腌制效果；一周后继续避光保存，让其继续发酵大约2个月以上。