饮食指南 > 蒸包子肉馅要生的还是熟的包子熟肉馅需要蒸多少分钟

蒸包子肉馅要生的还是熟的包子熟肉馅需要蒸多少分钟

2020-03-31阅读(62194)

很多人平时早餐吃的最多的就是包子、馒头、面包等快速食品了，但老是吃外面的包子感觉也不好，偶尔会想自己尝试着来蒸包子吃，只是不知道蒸包子的馅料是要生的还是熟的呢？两者有哪些区别呢？

包好的包子熟着冻好还是生着冻好

根据馅料决定。

肉馅一般就是猪肉和牛羊肉最多，这些肉类做馅，可以长时间的不串味，也不易变质，营养也不会流失，做成包子以后，蒸熟放在冰箱的冷冻，凉透以后，用保鲜袋装好扎紧，袋扎紧不会干，也不会变味道，可以冷一周都没有问题，吃的时候再次用蒸锅加热蒸熟透，几乎吃不出是冷冻在冰箱的熟包子，鲜美又好吃。

吃素馅的，一般用叶子蔬菜做包子馅，如果蒸熟以后，再冷冻的话，再次加热蒸熟透，叶子会变黄变的更软了，营养也会流失很多，在口感上更是不好吃了，需要生冻为好，如果是硬质蔬菜做包子馅，冷冻以后再次加热影响不是很大，营养上也不易流失，口感上还是比较鲜美好吃的，选择熟冻或生冻都可以。

女

37
养生攻略

0
问答

0
积分