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糯米粉红豆糕怎么做法糯米粉怎么做好吃

2020-04-09

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早上去市场购买了一些糯米粉，打算制作孩子们喜欢的糯米粉红豆糕，而糯米粉红豆糕怎么做呢？糯米粉又可以做哪些好吃的呢？

糯米粉红豆糕

材料：糯米粉150克、粘米粉50克、白砂糖20克、红豆和炼奶适量。

做法：

1、将红豆用水浸泡一段时间，使其软化后在水中煮至7-8分熟。

2、将熟红豆、炼奶、白砂糖一起放入糯米粉和粘米粉中，然后多次缓慢的加入适量的水，搅拌均匀，成粘稠的糊状。

3、在蒸的容器中垫一层油纸，将糊状红豆糯米粉在蒸锅中蒸20-30分钟。

4、最后冷却，脱模，切成喜欢的形状大小即可。

糯米南瓜饼

用料：南瓜300克、糯米粉300克、白糖10克。

做法：

1、将南瓜削皮，清洗干净切成块状，在蒸锅中蒸10分钟，然后捣碎成泥。

2、接着将打好的糯米粉倒入南瓜泥中，用手揉搓成团，至表面光滑无颗粒物即可。

3、然后在案板上撒上适量的干面，将和好的面团分成小团。

4、最后用擀面杖擀成圆饼，在锅中烧油后煎至两面金黄即可捞出，控油食用。

糯米夹枣

材料：红枣、糯米粉、桂花、开水适量。

做法：

1、将红枣清洗干净，然后用吸管从中间怼进去，去掉枣核。

2、接着用清水浸泡30分钟左右，泡至表皮膨胀即可。

3、然后在糯米粉中加入适量的温水，揉搓成光滑的面团，并揉成枣核大小的形状。

4、将糯米团夹在红枣中间，在蒸锅中蒸10-15分钟。

5、最后撒上桂花和蜂蜜的粘稠液即可。

糯米发糕

用料：中筋面粉100克、糯米粉100克、白砂糖50克、酵母3克、温水适量、鸡蛋一个、红枣适量。

做法：

1、将白砂糖和酵母粉在温水中溶解后，静置5分钟。

2、接着将面粉、糯米粉、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后倒入酵母水，继续搅拌成面糊。

3、然后将搅拌均匀的面糊放入模具中，撒上适量的红枣。

4、水烧开后，放入模具蒸25-30分钟，最后冷却脱模，切块即可食用。

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