饮食指南 > 包好的包子要醒多长时间再蒸包好的包子可以直接蒸吗

包好的包子要醒多长时间再蒸包好的包子可以直接蒸吗

2020-07-29阅读(48994)

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包子是一种很好吃的食物，再蒸之前一般需要进行醒发，这样包子口感才会更好，那么包好的包子要醒多长时间再蒸？包好的包子可以直接蒸吗？

蒸包子不用垫布可以吗

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建议垫纱布。

蒸包子时都会将纱布打湿后，垫在蒸笼上一方面是为了预防包子和笼屉的底部粘连，对包子的完整性有所破坏，另一方面是因为蒸笼底部有大小不一的洞；如果不垫纱布，那么很有可能会导致包子会出现凹凸不平的情况，底部包子皮的口感也会较硬，因此蒸包子的建议垫蒸布比较好。

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