包子蒸多少分钟可以出锅,包子蒸出来有的像死面一样怎么办-乐哈健康网

包子蒸多少分钟可以出锅包子蒸出来有的像死面一样怎么办

2021-02-24

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包子是生活中常见的食物，很多人都习惯早上吃几个热气腾腾的包子，然后开启新一天的生活，周末休息的时候，我们也可以自己在家里面蒸包子吃，这样的话也是一种意趣，那么，包子蒸多少分钟可以出锅呢？下面一起来看看吧！

包子蒸多少分钟可以出锅

10分钟左右。

包子的主要组成部分是外皮和內馅，包子的外皮是用小麦粉制成，而內馅根据口味有所不同，但是一般都是比较好熟或者本身就已经做熟了的，因此，在加热包子的时候只要充分加热一遍即可，根据生活经验来说，一般10分钟左右即可。

小贴士：在包子出锅前，可以用筷子戳一戳，看包子有没有充分热透，没有充分热透的话可以继续加热一会儿，如果筷子可以顺利戳穿，说明包子已经热透了，可以盛出食用了。

建议用冷水下锅蒸。

一般情况下，蒸食物都是用冷水，因为缓慢加热的缘故，食物可以从外面到里面，缓慢的进行加热，如果是用热水加热的话，很容易出现外面熟，里面生的情况，再反复加热口感也不好，因此蒸包子的时候更建议使用冷水下锅进行蒸熟。

视具体情况而定。

1、如果是现做的包子，包子蒸熟后可以关火焖3-5分钟开锅盖，这样的话可以帮助包子避免热胀冷缩影响发面，从而出现包子出锅后塌陷的现象。

2、如果蒸的是速冻包子，包子蒸好后就可以立刻打开锅盖，因为速冻包子本身就是熟制品，是熟了之后进行快速冷冻保存的，再蒸第二遍也不会影响其外观，反而不及时拿出来包子的话，时间长了水蒸气凝结在锅盖上面，容易落在包子表皮上，导致包子湿黏，不蓬松。

包子蒸熟之后像死面一般是发酵的时候没有充分发酵导致的，也不能补救了，可以选择扔掉或者不吃，下次再进行包包子活动的时候多加留意，让面团充分发酵后再制作成包子即可。

小贴士：包子蒸出来像死面一样只是不蓬松，口感上会差一些，但是也是可以正常食用的，因此，这样的包子也是可以吃的。