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白果怎么吃才没有毒白果是银杏的果实吗

2021-10-27

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昨天在超市买东西的时候看到了很多的白果，说起来这还是第一次见白果，感觉白果外形比较好，味道也还不错，请问白果怎么吃才没有毒呢？下面一起来看看吧！

白果怎么吃才没有毒

做熟吃。

白果是种子食物，在新鲜的白果中含有较为丰富的银杏酚、氰苷、银杏酸等成分，这些成分具有一定的毒性，白果生食会有一定的健康风险，因此，在食用白果的时候为了避免中毒，可以通过高温加热，让白果果仁里面含有的毒性成分氰苷和银杏酸的活性降低，降低它的毒性，这样会比较安全，减少毒素的积累，因此，为了个人健康，食用白果前需要彻底的进行加热，而且这样吃味道会比较好，视觉上看起来和开心果比较像。

白果是银杏的果实吗

白果是银杏果种子的一个别称。

是银杏科银杏属植物的果实，在世界多地均有分布，银杏果的口感细腻，跟其他坚果类食物一样，都是比较可口的食物，银杏果在秋季的时候批量上市，银杏果的食用方法有很多，但是银杏果中含有一定的毒性成分，所以，银杏果不建议生吃，多是用来煲汤、煮粥、做糖水、炒食等。

白果可以蒸着吃吗

可以。

白果是银杏果的果实，在秋天的时候，银杏果开始成熟，外面卖的白果就是银杏果处理后的种子，白果的食用方式比较多样，可以炒着吃、煲汤、煮粥、做糖水，若是有需要的话，也可以将白果蒸着吃，白果中含有较为丰富的淀粉，因此，白果蒸熟之后吃味道会比较的粉糯、可口。

白果一天吃多少合适

建议一天吃10-15颗即可。

白果是一种比较可口的食物，在白果中含有较为丰富的矿物质、油脂、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些白果可以起到补充营养、提高免疫力的作用，有助于健康，白果中有一些毒性成分，加热后虽然毒性降低，但是为了避免引起中毒、消化不良等不适症状，还是不建议过多食用白果，一般建议成人一天吃10-15颗即可，体质较弱的老人或儿童一天吃5-8颗即可。

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