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花胶可以和花旗参一起煲汤吗 吃花胶时不能吃什么
2021-11-10阅读(80619)
想着买些花胶回来煲一锅花胶汤，可是单用花胶煲汤觉得食材太少，那么能不能让花胶和花旗参一起煲汤呢？
花胶可以和花旗参一起煲汤吗
可以。
《本草纲目》中记载花胶有补肾益精、滋养筋脉的功效，且花胶所含的高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素等成分也有滋阴养颜的作用，而花旗参性凉，其中含有和人参同样成分的人参皂苷，对人体抵抗力抵抗力具有一定的效果，因此从成分和功效上看，花胶和花旗参并不相克冲突，是可以一起煲汤的。
花胶煲汤放什么东西一起煲比较好
一般食材均可。
花胶是十分珍贵的食物，与燕窝、鱼翅齐名，有“海洋人参”的美誉，是取各类鱼的鱼鳔晒干制成的，其成分中含有极为丰富的高级胶原蛋白和维生素、矿物质，食用后对自身体质有很好的补益效果，如果要用花胶煲汤的话，和常见的健康食物如排骨、鸡肉、红枣、虫草、松茸、枸杞等搭配煲汤都是很合适的。
花胶汤什么时间喝最好
建议早上空腹吃。
早上是人体一天中消化能力最好的时候，此时胃肠消化系统的内容物经过一晚上的时间已经消化完，胃肠空腹状态下食用花胶可以使花胶所含的营养充分与胃肠壁接触，不受其它食物的干扰，从而让人体能最大程度的吸收利用花胶的营养物质，让花胶的食用价值发挥到最好，而且早上吃些营养滋补的花胶对上午工作学习也能提供充足的精力。
吃花胶时不能吃什么
鞣酸食物。
花胶中的蛋白质含量可高达84.2%，如果是鞣酸丰富的食物一起食用的话，蛋白质和鞣酸会发生化学反应生成蛋白质沉淀，增加肠胃消化负担，继而出现腹痛、腹胀等肠胃不适表现，生活中常见的鞣酸食物有柿子、山楂、石榴、竹笋、葡萄等。此外花胶尽量不要和高蛋白食物如牛奶、鸡蛋等同食过多，避免出现消化不良情况。
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