腰果放置久了有一股味道还能吃吗,腰果生吃好还是熟吃好-乐哈健康网

腰果放置久了有一股味道还能吃吗腰果生吃好还是熟吃好

2021-11-20

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腰果的营养价值很高，平时适当地吃一些的话有利于人体的健康，那腰果放置久了有一股味道还能吃吗？

腰果放置久了有一股味道还能吃吗

不建议再吃了。

腰果属于一种坚果，其中含有较多的油脂，在保存不当或者保存时间过长的情况下就会很容易滋生微生物，并发生变质的情况，此时的腰果就会出现一股难闻的味道，也就是常说的“哈喇子味”。

而且这个时候腰果中所含的营养成分也会发生一定的流失，所以对于放置久了有一股味道的腰果来说是不建议再继续吃的。

建议熟吃比较好。

对于生的腰果来说，其中含有一定的毒性成分，如果食用过多的话就会对人体健康造成不利的影响，而熟腰果经过了加工之后，其中所含的毒性成分也会大大减少。

而且经过加工之后的熟腰果，其中所含的油脂成分也能够释放出来，所以闻起来会更香，吃起来口感也会更好一些，一般市面上比较常见的也是熟腰果。

含有一定的漆酚。

生腰果中含有一定的漆酚，这是一种有毒的成分，食用后会对人体的口腔黏膜、呼吸道黏膜等造成一定的刺激，因此如果食用过多的话就会使人体出现辣嗓子的情况，所以平时建议最好是将腰果煮熟了之后再吃。

但是需要注意的是，煮熟之后的腰果的热量也比较高，如果吃多了的话也同样会出现咽喉干燥不适的症状，所以建议适量食用即可。

1、过敏者：腰果中含有较多的蛋白质，食用后可能会激发人体的免疫细胞，因此对于一些容易过敏的人群来说，在吃腰果之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用。

2、消化不良者：腰果的蛋白质、油脂含量都比较高，食用后比较难消化，因此是需要适量食用的，而且对于一些本身消化功能不是很好的人群来说，建议最好是少吃或不吃，以免出现消化不良的症状。