夏威夷果生的好还是熟的好,夏威夷果味道有股油味正常么-乐哈健康网

夏威夷果生的好还是熟的好夏威夷果味道有股油味正常么

2022-01-17

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夏威夷果是世界上品质较佳的食用坚果，有“干果皇后”“世界坚果之王”的美称，其风味和口感都远比腰果好，那么夏威夷果是生的好还是熟的好呢？

夏威夷果生的好还是熟的好

熟的好些。

大部分坚果类食物在经过加热炒熟后其口感会比生坚果要好吃很多，因为坚果中油脂占比较高，经过高温加热处理后其口感会更好。此外，一般批量生产的夏威夷果厂家为了口感更好会添加奶精、香精等添加剂让夏威夷果奶油味更浓，所以相比于吃生夏威夷果，熟的会让人更有食欲。

建议10个左右即可。

夏威夷果所含的营养十分丰富，其成分中含有的营养物质对人体能起到补益作用，每天适量吃是可以的，但任何食物都不宜吃多，每天吃太多夏威夷果会对健康带来一定不利影响。

尽管没有严格规定夏威夷果的时候数量，但参考2016版《中国居民膳食指南》的饮食建议，每人每周吃50-70克坚果，即每天10克左右的量就足够了，算下来夏威夷果每天吃3-4颗即可。

不正常。

正常的夏威夷果味道是酥脆可口，闻着有独特的奶油香味，如果闻夏威夷果有油味、哈喇味的话，考虑是坚果放久了其中含有的大量不饱和脂肪酸产生了酸败现象，这种变味食物不仅没有原本的口感，而且会产生刺喉的辛辣味，坚果中油脂酸败的产物如小分子的醛类、酮类等还会威胁身体健康，因此夏威夷果有油味就不要再吃了。

建议密封保存。

由于夏威夷果炒制加工后质地偏干，长时间接触空气就会出现受潮变质的现象，这样的夏威夷果吃了后极有可能引起腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的情况。所以建议夏威夷果开封后吃不完就用玻璃罐装好，再密封放置于干燥避光处保存，这样短时间内坚果的口感和营养不会有什么变化。