饮食指南 > 花胶有点苦是怎么回事 花胶有点发霉能吃吗
花胶有点苦是怎么回事 花胶有点发霉能吃吗
2022-02-16阅读(59169)
自己买的花胶吃起来口感有点发苦，这是怎么回事呢？像这种带苦味的花胶还能不能继续吃呢？花胶出现了轻微的发霉现象又影不影响食用呢？让我们一起来看一下吧。
花胶有点苦是怎么回事
被胆汁污染
花胶是鱼体内鱼鳔的干制品，在提取鱼鳔时如果不小心被胆汁所污染的话，就会导致花胶的口感发苦，即使晒干也会有苦味，但这不会影响花胶的正常食用。
花胶坏了
新鲜花胶一般是不会有苦味的，但如果花胶在晒干之前就是坏的话，这样的花胶吃起来也会带苦味。
品种原因
花胶的品种有很多，有些花胶本身就是偏苦的，需要后期加工去除其苦腥味，如果刚好买到的是这种鱼胶，吃起来也会带苦味。
花胶有点发霉能吃吗
不建议再吃。
虽然花胶属于干制品，但放置不当还是容易出现发霉的情况，一旦花胶开始发霉就不建议再继续食用，因为食物发霉之后会产生黄曲霉素，这种黄曲霉素具有较强的毒害性，食用后会对肠胃造成感染，同时还有食物中毒的风险，对健康十分的不利。
另外花胶发霉后营养价值也会大大下降，整体食用价值并不高，建议买回来的花胶要密封装好放在阴凉干燥处保存，这样能减少发霉的几率。
花胶炖好后可以放一晚上吗
可以。
炖好的花胶可以留到第二天再吃，但前提是需要将其密封好，然后放入冰箱中冷藏保存，低温能抑制细菌的滋生，防止花胶变质，第二天重新加热食用即可。如果没有冰箱，且温度比较高的话，则建议尽量吃完，因为花胶中含有丰富的蛋白质、氨基酸等多种营养成分，温度过高这些营养会为细菌的滋生提供有利条件，从而导致花胶变质。
花胶能天天吃吗
不建议天天吃。
虽然花胶营养价值高，滋补效果好，但并不将其天天吃，因为身体的吸收能力有限，过于频繁的食用这种滋补性强的食物会增加身体负担，很容易引发消化不良。另外花胶属于燥热性食物，长期食用会导致身体内热增加，会有上火的风险，建议在吃花胶的时候要控制好频率，一般一周吃1-2次即可。
相关问答推荐
-
0个回答Q 花胶怎么做好吃
-
0个回答Q 花胶和燕窝哪个价格贵
-
0个回答Q 花胶和燕窝哪个好
-
0个回答Q 花胶放久了可以吃吗
-
0个回答Q 花胶怎么保存
-
0个回答Q 什么鱼的花胶最好
-
0个回答Q 花胶是什么鱼的鱼肚
-
0个回答Q 花胶30头与80头的区别
-
0个回答Q 鱼胶和花胶有什么区别
-
0个回答Q 花胶什么季节吃最好
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中