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普洱茶有霉味了还可以喝吗 普洱茶上面有一层白色的是发霉了吗

2022-01-07阅读(29887)
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普洱茶是生活中很常见的一种茶叶，有着提神、降脂、助消化、暖胃等功效，但是家里买的一盘普洱茶饼放久了，感觉闻起来有一股霉味了，不知道还可不可以喝呢？

普洱茶有霉味了还可以喝吗

1

不可以喝。

普洱茶有霉味了说明发霉了，而发霉的食物除了一些有益的霉菌外，大部分都是有害的，通常普洱茶发霉是由于黄曲霉菌导致的，这是一种毒性很强的霉菌，若是误食含黄曲霉菌的食物，可引发急性中毒症状，表现为恶心、呕吐、黄疸、肝区疼痛、胃肠大出血等，而且这种霉菌毒素不溶于水，十分耐高温，清洗、高温煮普洱茶都没用，因此普洱茶有霉味要尽快扔掉处理，以免误喝或交叉感染其他食物出现发霉现象。

小贴士

不过普洱茶放久了也叫陈茶，也会散发一股药香，也就是作为的茶香，喝着让人舒服，闻着使人心怡，而发霉的气味是不好的气味，喝到嘴里会感到刺激和难受，甚至会有恶心想吐的感觉，这也是区分普洱陈味和霉味的标准。

普洱茶上面有一层白色的是发霉了吗

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可能是发霉了。

通常普洱茶上面出现一层白色可能有三种情况：

1、普洱茶包裹的棉纸是非常干燥的东西，有吸油和吸水分的作用，在长时间的不翻动情况下，棉纸就会附着在茶叶的表面，出现白白的东西。

2、霉变的普洱茶不论是茶饼表面还是撬开里面都会有白色且灰绿色的一团团或一片一片的带絮团状东西附着在茶叶上面。

3、普洱茶放久了，不止表面，连带茶内部都附有一层薄薄的白色物质，这是茶叶逐渐陈化的现象。

普洱茶白霜和白霉怎么区分

3

1、闻味道

普洱茶白霜不带有霉味，一般闻着是一股茶叶的香味，但若是发霉的话，则是闻着有股霉味，十分刺鼻，让人不舒服。

2、尝味道

普洱茶的白霜会提升普洱茶的口感和品饮价值，喝后味道回甘，但白霉则会降低口感，出现苦味等异味。

3、看外观

普洱茶长白霉可能还会有白毛，这是霉菌菌丝的表现，同时白霉分布不均匀，而白霜分布更均匀，内外都会有。

普洱茶上火还是降火

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根据情况决定。

普洱茶有生普洱和熟普洱，其中生普洱性寒，常喝这种茶可以起到很好的清热降火，所以喝生普洱茶时不会上火的。

而熟普洱性温，常喝这种茶可以驱寒养胃，但也有可能会引起上火的症状，如果已经上火的人经再多喝熟普洱茶，可能会导致上火症状更加严重，建议如果自己体质偏热，又喜欢喝熟普洱茶，可以在熟普洱茶中加入一些菊花、金银花等性寒凉的东西一起泡饮，这样也能有助于降火。

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