绿竹米是什么米怎么吃,绿竹米是染色的大米吗-乐哈健康网

绿竹米是什么米怎么吃绿竹米是染色的大米吗

2022-05-11

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最近我在超市看到了一种新的大米，叫绿竹米，其中外表呈淡淡的绿色，那绿竹米是什么米怎么吃？绿竹米是染色的大米吗？

绿竹米熬粥后会变白色吗

不会。

绿竹米经过炖煮后还是会呈现淡绿色，并不会恢复白色，如果将绿竹米熬粥后颜色变白色了话，考虑是水放得比较多或者是绿竹米和大米的比例较少，所以绿竹米的颜色不明显；还可能是购买到了劣质绿竹米，在高温炖煮后褪色了。

正常的绿竹米即使经过高温加热也不会褪色，因为绿竹米是由大米和新鲜竹叶经过特殊工艺粉碎、混合、重塑后制作而成的，其颜色已经嵌入了大米中，不会引起褪色。