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小暑节气吃什么 小暑节气饮食常识
2015-07-07阅读(201876)
小暑时节天气炎热，在日常饮食养生方面要注意清淡，多吃蔬菜瓜果，少吃荤，少吃油炸爆炒食品。饭菜品种要多样化，饮食调补以清补为主。那么小暑节气吃什么好呢？
小暑节气吃雀巢鸭宝
原料：鸭肉，甜面酱，土豆丝，甜豌豆，枸杞，松仁。
做法：鸭肉切小丁，和甜面酱一起放入锅中，炒出香味盛出；土豆切细丝，放入油锅内炸成金黄色即可捞出；将甜豌豆、枸杞、松仁都过水焯熟，与鸭肉搅匀；将土豆丝放在生菜上，炒好的鸭肉放在土豆丝上，转盘后插上小花装饰即可。
功效：清热解毒、滋阴降火和滋补，可以预防苦夏消瘦。
小暑节气吃酒香翅中
原料：翅中750克，蒜瓣、大蒜粉、香菜段、啤酒、老抽、蚝油、糖、盐、味精各适量。
做法： (1)翅中一剁为二，大蒜粉、姜、盐、啤酒、腌制15分钟以上；(2)锅内放花生油500克，五成熟时，翅中过油；(3)放少许油、葱花、蒜瓣爆锅，倒入啤酒、高汤、调味品，汤收汁时勾芡上明油，撒上香菜段，码盘。
功效：色泽鲜亮，肉嫩滑爽，有抗衰老功能，可软化血管，促进血液循环。
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