冬季养生保健食谱,冬季养生食谱, 秋冬季养生食谱-乐哈健康网

冬季养生保健食谱

2014-11-05

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冬季天气寒冷，人体新陈代谢缓慢，人体也就需要更多的能量来抵御疾病的侵袭。我国民间有“三九补一冬，来年无病痛”、“秋收冬藏”的说法。所以养生食谱是冬季养生一个不可忽视的重要部分，接下来我们就一起来了解下冬季养生适宜吃些什么吧。

提高记忆力-花生红枣鱼头汤

将100克花生、10颗红枣，1个大鲢鱼头洗净后加清水煮1个小时左右，熟透后加入适量调料即可。

花生是一种营养丰富的高能食品，含丰富的蛋白质、卵磷脂、多种维生素、尼克酸、钙、铁等矿质元素。具有促进人体大脑细胞发育，促进记忆力的作用。

红枣性温味甘，含丰富的铁、糖类、氨基酸和维生素等营养成分，能健脾益胃、补气养血安神，增强大脑功能。

鱼头中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸，有效补充人体细胞合成所需营养成分，能降低血脂、延缓衰老、健脑。

将50克熟养肝切碎备用；上锅加水煮沸，加入100克洗净的粳米，继续煮沸后改用文火，米变软时加入养肝搅拌，煮熟后精盐调味即可。

粳米性平味甘，具有补中益气、健脾和胃，除烦渴，止泻利，除了碳水化合物，还含有少量蛋白质、脂肪和维生素。

羊肝性凉为甘、苦。养肝明目，补血，清虚热。富含蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁维生素等。丰富的维生素A能缓解眼睛干涩、疲劳，同样适宜目暗昏花、夜盲症患者。胆固醇含量高，不适合高血脂患者。