食材 > 青葙子的营养价值
青葙子的营养成分
青葙子含脂肪油和丰富的硝酸钾，尚含烟酸。种子含脂肪油约15％，淀粉30.8％，烟酸及丰富的硝酸钾。并分得β-谷甾醇 、棕榈酸胆甾烯酯、3,4-二羟基苯甲醛、对羟基苯甲酸、3,4-二羟基苯甲酸、正丁基-β-D-果糖甙和蔗糖。
缓解便秘
青葙子中含有较多的油脂，具有一定的通便润肠的功效，适量服用能起到缓解便秘的功效。
扩张血管
青葙子中的烟酸有较强的扩张周围血管作用，临床用于治 疗头痛、偏头痛、耳鸣、内耳眩晕症等。
抑菌作用
青葙子的有效成分对绿脓杆菌有较强抑制作用。
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