食材 > 猴耳环的营养价值
猴耳环的营养成分
猴耳环主要包含特利色黄（五羟基黄烷）、杨梅苷、槲皮苷、槲皮素、没食子酸甲酯和没食子酸在内的6个单体化合物。
消炎镇痛
猴耳环所含的槲皮素，对肠胃道有止泻、消炎镇痛的作用。
抗炎抗病毒
猴耳环所含的没食子酸，有极好的抗炎、抗病毒作用。
抗氧化
槲皮苷是一种广泛存在于植物中的黄酮类单体化合物，具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降血脂等多种药理作用 。
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