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广昆布的营养价值

2017-11-28

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广昆布幼藻体绿色，长大时为碧绿色。藻体单独或2~3株成丛。片状，膜质；基部较厚，无柄。体形变异大，不规则，有卵形、椭圆形、披针形和圆形。边缘略有皱或呈波状。藻体表面有大小不等的孔，几个小孔可裂为一大孔，使藻体最后形成几块不规则的裂片。

广昆布的营养成分

广昆布中含有碘、钾、氮及蛋白质、脂肪、维生素、纤维素、多糖、麦角固醇及氨基酸、脂肪酸，尚含葛缕醛、糖醛、异松油烯、柠檬烯、黄樟醚、对聚伞花素等成分。

广昆布中含有钾元素，对于高血压人群而言，摄入钾元素能促进血钠的排出，从而降低血压，因此广昆布适宜高血压人群食用。

广昆布中含有柠檬烯，具有良好的镇咳、祛痰、抑菌的作用，可用于治疗肺热咳嗽、咳痰。

广昆布中含有多种维生素和纤维素，能够促进体内胆固醇的代谢，从而降低血脂。