食材 > 松针的营养价值
松针的营养成分
马尾松针叶含贝壳杉萘甲酸-19-单甲酯、覆瓦南美杉醇、覆瓦南美杉醛酸、左施马尾松树脂醇，以及谷氨酸、丙氨酸等17种氨基酸；挥发油主要含α-蒎烯、β-蒎烯，3-药蒈烯、β-水芹烯、柠檬烯、月桂烯、乙酸龙脑酯，α-及β-胡萝卜素，（3R，5R)-3-羟基-3-（4-羟基-3-甲氧基苄基)-5-（4-羟基-3甲氧基苯基)-3，4，5，6-四氢-2H-吡喃-2-酮。黑松叶含聚异戊烯醇。油松针叶含叶绿素、维生素、蛋白质、脂类；针叶挥发油主要含α-蒎烯，β-蒎烯，乙酸龙脑酯等。云南松针叶含挥发油，主要由α-蒎烯、β-蒎烯等26种成分组成，还含铜、铬、铁、铅等。
镇咳祛痰
松针中含有挥发油，如α-蒎烯、月桂烯和柠檬烯等成分，具有明显的镇咳、祛痰作用，亦有级强的抗菌作用。
造血解毒
松针中含有叶绿素成分，叶绿素有造血、提供维生素、解毒、抗病等多种用途，因此松针对于提高人体免疫力有很好的帮助。
改善儿童智力
松针中含有谷氨酸成分，医学上谷氨酸主要用于治疗肝性昏迷，还用于改善儿童智力发育。谷氨酸可参与脑内蛋白质和糖的代谢,促进氧化过程,该品在体内与氨结合成无毒的谷酰胺,使血氨下降,减轻肝昏迷症状。
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