富含饱和脂肪酸的饮食可增加结肠中胆汁酸与中性固醇的浓度,并改变大肠菌群的组成。胆汁酸经细菌作用可生成致癌物质,固醇环也可经细菌作用被芳香化而形成致癌物质。从饮食中摄入的动物脂肪越多,溶解和吸收致癌物质的危险性就越大。
高脂肪饮食可增加肠道内胆汁酸的分泌,对肠道黏膜有潜在的刺激和损害。如果长期处在这种刺激和损害中,就可能诱发肿瘤细胞的产生,导致大肠癌。
人们生活条件越来越好,吃的东西也越来越精了。其实粮食在精加工的过程中,丢失了很多有用的东西,其中最重要的就是纤维素。缺乏稀释致癌物的纤维素,容易造成代谢后致癌物浓度增高。食物纤维包括纤维素、果胶、半纤维素、木质素等,它们可吸收水分,增加粪便量,稀释肠内残留物浓度,缩短粪便通过大肠的时间,减少致癌物质与肠黏膜接触的时间。如果纤维素吃得很少,肠道里粪便通过的时间缩短,粪便体积缩小,就会增加致癌物对肠道的刺激。粪便在体内停留的时间越长,致癌物与肠道接触的时间就越长,肠道受到的伤害也就会越大。
油炸、煎烤食品以及腌制品中含有致癌物,一些微量元素缺乏,也会增加大肠癌的发病率。油腻饮食能够增加结肠中胆汁酸与中性固醇的浓度,改变大肠菌群的组成,逐渐在肠道内形成致癌物质。
长期过量饮酒、吸烟以及生活不规律、精神紧张、压力过大、运动量过少,都直接导致大肠癌在年轻人中的高发。而这些因素的重要性都要大于遗传、种族因素的影响。年轻朋友们,看到以上的知识,你不觉得为了预防大肠癌,应该立即改变生活方式吗?还有,如果发现有早期症状,如便血、大便次数增加、大便形状异常、腹痛等,一定要及时去医院检查,做到早确诊、早治疗。这是保证大肠癌得到有效治疗的关键。
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