指甲有横纹吃什么好 推荐6道食谱和12种食材！

第4道：猪肝炒木耳

功效：补益肝肾、改善贫血、补充铁和蛋白质，适合因肝脏问题引起的指甲有横纹患者。

材料：猪肝、姜、酱油、紫苏叶、木耳、料酒。

做法

1、将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净。

2、猪肝洗净后切成薄片。

3、葱切末姜切丝。淀粉加水调成水淀粉。

4、把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀。

5、猪肝在热水中焯一下，控净水分。

5、锅内放植物油，旺火烧至八成热，把猪肝片下入油锅内炒数下。

6、加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒漏勺里。

7、锅留底油，用旺火翻炒木耳。

8、炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅。

9、随即加入味精、香油适量，拌和均匀即成。

第5道：胡萝卜炖牛肉

功效：补脾胃、强筋骨、益气血，养肝明目、健脾、化痰止咳，理气、止痛、温阳的功效。适合因营养不良或其他病症引起指甲有横纹现象。

材料：牛肉110克、胡萝卜1/2条、八角1—2粒、胡椒粉1/2小匙、盐、糖各1小匙、酱油1大匙。

做法

1、先将牛肉肋条切成大小适宜的块状，然后放入热水里慢煮，可以清理出肉里带的淤血。

2、准备好姜、干辣椒、豆瓣酱(根据个人口味而定)、八角、桂皮等大料。

3、待肉煮一定的时间后，将肉捞出，盛油于铁锅中加热，放入姜、辣椒、大料等爆炒，待香味出来后放入牛肉，加入适量的食盐，再进行爆炒，此时需要控制好火候，切勿太猛，否则会将肉炒糊甚至粘锅，届时炖出来的牛肉偏老，汤味不正。

4、将牛肉倒入沙锅内，加入适量的清水，拍一两姜饼放入，先大火炖约20分钟，期间注意别让汤蔓延出来，随后改调文火慢炖。

5、将胡萝卜切成滚刀状，用清水浸泡。

6、待牛肉熟透后加入切好的胡萝卜，再以大火炖约10分钟，根据个人的口味加入适量的食盐以小火慢炖，需要注意的是，食盐宁可少不可多。

7、文火炖约30分钟后胡萝卜大致就好了，这时加入适量的鸡精，以及香菜和葱段，关火盖上盖子闷约5分钟即可盛起食用。

第6道：十全大补汤

功效：富有营养，滋补身体，久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效，适合营养不良的指甲有横纹患者食用。

材料：党参10克、炙黄芪蔑10克、肉桂3克、熟地15克、炒白术10克、炒川芎6克、当归6克、酒白芍6克、获菩6克、炙甘草6克、猪肉500克、猪肚50克、墨鱼50克、猪杂骨100克、鸡鸭爪翅100克、猪皮50克、生姜30克、葱10克、花椒2克、味精1克。

做法

1、将上述等10味药物用纱布袋装好，扎口将墨鱼用水发透，除尽骨膜。

2、猪肉、猪肚、墨鱼、杂骨、鸡鸭爪翅、猪皮分别洗净，将棒子骨捶破，生姜拍松。

3、将以上备好的药物和食物同时放入锅中，加适量清水，用武火煮沸，打净浮沫，移到火上炖约2小时。

4、将猪肉、墨鱼、鸡鸭爪翅捞起，晾凉，切成片、丝、块，分别取各种食物混合装碗，注入药汤，加少许味精即成。

备注：以上食谱做法均整理于网络和相关书籍，食用疗效因人而异，建议食用前咨询相关医师是否有禁忌问题和不适宜食用的情况。

指甲有横纹吃以下12大食材对指甲好

1、鸡蛋

角蛋白(一种蛋白质)是指甲的主要成分之一，鸡蛋富含该蛋白质。

2、牛奶

牛奶钙含量高，可促进指甲生长。研究发现，身体缺钙，指甲容易断裂。

3、红肉

常吃红肉有益补铁，铁是保持指甲健康的又一关键微量元素。缺铁容易导致指甲隆起，造成指甲凹凸不平。

4、豆类

豆类(绿豆、芸豆)是生物素(一种B族维生素)的良好来源，生物素轻度缺乏就可引起指甲干燥，延缓指甲生长，甚至引起指甲变暗，补充生物素有助防止指甲断裂。

5、南瓜籽

南瓜籽富含微量元素锌。锌对免疫系统和结缔组织都非常重要。缺锌容易导致指甲出现白点。

6、胡萝卜

胡萝卜富含β胡萝卜素(可在人体内转化为维生素A)，既有益皮肤和头发健康，也有益改善指甲外观，防止指甲变暗和干燥。

7、水

身体脱水，会影响包括指甲在内的所有组织健康。因为脱水会导致角质层变薄，指甲更脆弱。

8、香蕉

香蕉富含钾，有益提高身体能量水平。香蕉中的二氧化硅可改善指甲外观。其中锌可使指甲更坚固。香蕉中还富含有益指甲健康的维生素B6。

9、西红柿

西红柿含有大量的生物素和番茄红素，有益指甲健康生长。西红柿还含有大量的维生素C和β胡萝卜素，这些营养素都有益指甲健康。

10、菠菜

菠菜等绿叶菜富含铁、β胡萝卜素，叶酸以及维生素C，有助指甲健康、坚韧。

11、虾皮

由于指甲的生长，就跟骨骼生长是一个道理的，只有多补充钙质，才能使指甲快速健康的生长，富含钙质的食物主要有豆制品和虾皮，而每100克虾皮含39.3克钙，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。不过，补钙的同时，还需要晒下太阳，有助皮肤合成维生素D，促进钙吸收。

12、猪肝

猪肝味甘、苦，性温，归肝经，有补肝、明目、养血的功效。指甲的健康多跟肝脏器官相联系，因此多吃补肝的食物，也有利于指甲生长。