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端午节的美食有哪些 端午节别称有哪些

2018-06-07阅读(290901)
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转眼间又到了一年一度的端午节，端午节不仅是个传统节日，还是一个法定节假日，端午节是几月几号？下面一起来看看吧！

端午节的美食有哪些

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粽子、雄黄酒

端午节必吃的首先是粽子，其次是雄黄酒。

雄黄酒是中药材，也是端午节传统饮食中很重要的一环，每年农历初一的时候就会将酿造好的雄黄酒放在室外晒太阳，一直晒到初五，等到中午的时候吃粽子、饮雄黄酒。

咸鸭蛋

咸鸭蛋是端午节必吃的一道食物，每年端午的时候，餐桌上总有一道咸鸭蛋，蛋壳发青，但是内部的蛋黄金光闪闪、咸香四溢，非常好吃。

茶叶蛋

端午节吃茶叶蛋是江西南昌特有的饮食习惯，也有吃盐水蛋的，蛋的种类有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类，人们在蛋壳上面涂上鲜艳的红色，寓意平安。

绿豆糕

在我国的很多地方，端午节当天唱主角的除了粽子便是绿豆糕。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等，是很好的清热解毒，保肝益肾的消夏小吃。

油糕

端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕。油糕要用和好的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，下油锅炸。表皮松泡，馅心甜美，外形美观。

五加酒

“五月初五采五加，酿五加酒”是民间的习俗。五加即五加皮，气香味苦，五加树皮有奇香，可滋补肝肾壮筋骨。民间认为喝了五加酒，可以避难避邪。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。地处潮湿的区域，特别适合在端午节喝五加酒。

糖枣糯米饭

端午节，纳西族要吃糖枣糯米饭。糯米饭能温补脾肺、补虚寒，而且糯米会有糯米素，含有不少的维生素，大量的磷质、钙质、铁质、蛋白质及脂肪，更加会增加人体血液中的血。所以要特别注意，有糖尿病的人不宜进食。

端午节是农历几月几号

2

端午节为每年农历五月初五，端午节有吃粽子，喝雄黄酒，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，赛龙舟的习俗。

据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。

端午节有哪些传统习俗

3

端午时节正值夏季，高温潮湿的天气让疾病多发，传统上人们到了端午节时，要用兰草进行沐浴，这样可以驱走即将产生的疾病和瘟疫。在同时在民间一些地方，还有“一吃、二拴、三采”的习俗。

“一吃”即“吃五黄”，需要吃五种名称中带有黄字的食物，常见的有黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（雄黄有毒性，一般喝普通黄酒代替）。

“二拴”即拴葫芦、扫把、五毒图，代表着福、禄，生命延续安康，可以将坏的东西扫除，五毒图则可以以毒攻毒。

“三采”即采艾蒿，是为了驱除霉运、不好的东西。

端午节别称有哪些

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据统计端午节的名称叫法达二十多个，如有端五节、端阳节、重五节、重午节、当五汛、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、屈原日、午日节、女儿节、地腊节、诗人节、龙日、午日、灯节、五蛋节等等

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