老人痛风脚痛不能吃什么这些食疗适合老人痛风脚痛-乐哈健康网

老人痛风脚痛不能吃什么这些食疗适合老人痛风脚痛

2018-06-15

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痛风好发于40-50岁的中老年人，而患有痛风的老年人在饮食禁忌方面不同于年轻人，那么老人痛风脚痛不能吃什么呢？

老人痛风其它饮食禁忌

1忌暴饮暴食:经常暴饮暴食可损伤脾胃，致使脾胃失调，痰湿内生而肝阳上亢的患者易诱发痛风，故应忌暴饮暴食。

2限制脂肪:尤其是动物性脂肪要忌食。因为限制脂肪可增加尿酸盐引起痛风的主要成分的排出，否则会促发痛风或加重病情。

3限制嘌呤和蛋白质:要限制其摄入量。正常人每日通过膳食摄入的嘌呤为600 ~ 1000mg，而痛风患者则应控制在250mg以下。在限制嘌呤的同时，还要限制蛋白质的摄人。因为蛋白质可增加内生性尿酸的生成，加重患者的症状。蛋白质食物应以植物性的谷类蛋白为主，搭配含嘌呤少的鸡蛋、牛奶等动物性食品。肉类及鱼类食物应先煮，去除原汤再进行烹调。因为50%的嘌呤均含于汤内，弃汤吃肉，既能补充优质蛋白质，又可减少嘌呤的摄入量。含嘌呤多的食物，如牛肉、羊肉、香肠、火腿、成鱼、动物内脏、千豆类及其制品、浓肉汤、鸡汤、鱼汤及菠菜、菜花、蘑菇等要忌食。

4忌多食食盐;盐可使体内水分滞留，妨碍尿酸排泄，故忌多食。5忌饮啤酒:因其富含瞟呤、核酸，故忌饮用。

6忌食酸性食物:尿酸盐增加可使痛风病情加重，因此应忌吃肉类、鱼类、家禽，以及醋、泡菜、酒、饮料、酱油等强酸性食物。

7忌食高热能的食物:一般痛风患者均较肥胖，故应控制体重，逐步减少热能，以免引起痛风急性发作。所以，应限制总热能的摄人。

8忌食辛辣、刺激性食物:痛风的发生与神经系统有关。因此，需要限制能使神经系统兴奋的食物，如酒、辣椒等。

9忌饮水量不足:饮水量每日不少于3000mL,以促进尿酸排出，保持每日尿量在2000mL以上。

10忌过饱或饥饿:过饱不利于嘌呤含量的控制而加剧病情，因此痛风患者务必管紧自己的嘴巴。而饥饿或空腹或极低热能的饮食，虽能降低体重，却可诱发痛风急性发作。

11总食鲳鱼:鲳鱼含有较多嘌呤，故痛风患者应忌食。

老人痛风的食疗调理

笋片拌莴苣

食材：鲜竹笋200g，鲜莴苣150g。

做法：竹笋去壳，洗净，切薄片。莴苣洗净，刨去外皮，切薄片，放碗中，加精盐适量，腌溃片刻。烧锅置火上，加入清水煮沸，人笋片，焯一下即捞出，沥去水分，与腌渍后挤去汁水的莴苣片同放盘内。加适量白糖、姜末、麻油、味精、精盐，调匀，佐餐食用。每日1剂，连食数日。

功效：适于各期痛风。

茄汁花菜

食材：花菜250g，番茄250g。

做法：花菜洗净，掰成小块，放人沸水中焯透捞出。番茄洗净，放温开水中浸泡片刻，反复洗净，切碎，榨汁机中榨取汁。炒锅中加适量素油，烧至六成热时加人葱花、姜末煸炒出香味，加入花菜，急火熘炒片刻，加适量精盐、味精、红糖，翻炒至菜熟，装盘。加入番茄汁拌匀，淋上麻油，佐餐食用。每日1剂，时时服食。

功效：适于痛风各期。

百合粥

食材：百合100g，粳米100g。

做法：百合掰瓣，洗净。粳米淘洗干净。同人锅中，加水适量，大火煮沸后改小火煨至酥烂，分早晚2次食用。每日1剂，连食数日。

功效：适于老年人痛风急性发作期轻症者。

慈菇蜜饮

食材：山慈菇5g，蜂蜜10g。

做法：山慈菇洗净，切薄片，放锅中，加水浓煎成约150mL,去渣取汁，加入蜂蜜，拌匀饮服。每日1剂，分2次服，连饮数日。

功效：适于老年人痛风急性发作期。

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