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折耳根的功效与作用

2018-06-19

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折耳根是一种风味十分独特的食物，有较重的刺激性，一些喜欢食用的人在吃折耳根的季节经常食用折耳根，不管是炒食还是凉拌食用都很好，那么折耳根的功效与作用有什么呢？

保护心脑血管

折耳根中含有的槲皮素和芸香甙等成分可以增强毛细血管壁的弹性，具有增加血管壁耐受力的作用，食用可以降血压，缓解血管壁压力，有防止动脉粥样硬化的作用，同时还可以促进血脂的降低，有防止血管栓塞的作用，因此吃折耳根可以保护心脑血管。

折耳根性寒，有解热毒的作用，对于肺热咳嗽有很好的缓解作用，因此一些因为肺部燥热而出现咳嗽的人群，吃一些折耳根可以缓解因为肺热导致的咳嗽问题呢。

折耳根中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素、黄酮类化合物，都具有抗击自由基的作用，可以防止皮肤衰老；同时还可以作用于黑色素，有美白的作用；还可以促进肌肤平滑，黄酮类化合物可以促进雌激素的分泌，有使皮肤更好的作用，因此吃折耳根可以美容养颜。

折耳根性寒，食用会增加人体的寒凉之气，导致肠道滑利性增强，可以促进粪便的排出，同时折耳根中含有一定的纤维素，可以促进肠道的蠕动，有促进肠道内容物排出的作用，因此迟则耳根可以润肠通便。