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凉开水再烧开能喝吗

2016-05-25

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夏天很多家庭都有凉开水的习惯，但是经常凉的开水喝不完，每次直接倒掉太可惜了，但继续饮用的话又害怕放的时间久了会不会不卫生。那么这种凉开水能再烧开能喝吗？

凉开水再烧开可以喝

凉开水在烧沸后是可以继续饮用的。当然有很多人可能会担心这种水肿所含有的亚硝酸盐含量增多对身体有害，但是事实上是，即使是反复煮沸过多次的“千沸水”其亚硝酸盐含量虽有所增加，但仍然远低于安全标准，所以凉开水烧开后是可以放心饮用的。

喝生水容易拉肚子，因为水里面会有各种微生物、细菌，而经过高温烧煮，这些微生物、细菌无法生存，都被杀死了。

然而，在开水凉下来的过程中，温度恰恰非常适合微生物、细菌繁殖，时间越久繁殖越多，所以对于放了一段时间的凉开水，如果需要再次饮用的话必须要再次烧开后再饮用。

存放时间久的凉开水再加温不能喝。

如上所述，凉开水放久了细菌可大量繁殖，如果是仅仅是将凉开水稍微加温下就直接饮用，是达不到再次消毒灭菌的效果的。这些在凉开水中孳生的有害微生物会对健康构成危害，轻者可引起肠道不适会出现呕吐、腹泻等不适，重者甚至可能引起中毒反应。

凉白开水是很好的解渴饮料，但是凉开水也容易受到细菌的污染，一般建议冷好的凉白开最好是用洁净密闭的容易储藏，并且最好不要隔夜饮用。放的久的凉开水要再次饮用的话必须要再次加热煮沸后再次饮用。