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立冬吃什么传统食物立冬吃什么食物

2018-10-16

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马上就是立冬节气了，难怪最近温度这么低，立冬是冬天的第一个节气，也是二十四节气中最为重要的组成部分，立冬吃什么传统食物？下面一起来看看吧！

吃大葱

常言道：“一日半根葱，入冬腿带风。”

中医认为：大葱有发表通阳、解毒调味的功效，可以用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等症状，适合在立冬节气时吃，以抵抗冬季湿寒、减少疾病的发生。

对此还有一句谚语叫：“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”。

交冬糍

立冬时节心灵手巧的人会做一种叫做“交冬糍”的小吃。

交冬糍原来是用来祭祀的糕点，或者在庆贺丰收的时候吃的，现在成为了立冬节气时的传统食物。

交冬糍做法

1、用糯米为原料，浸泡后放到蒸笼里蒸熟。

2、然后迅速放在石舀里舂，直到绵变得软柔韧。

3、趁热将饭泥制作成各种样子的团状，搁在芝麻或黄豆或花生炒香磨粉拌白砂糖(的盘里滚动，即可取食。

吃饺子

谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”

北方人一年四季都吃饺子，每逢有重大节日或者欢庆的时候都会要吃饺子，俗话说“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”说的就是立冬节气时吃饺子的传统，饺子从外形上看很像耳朵，以前供暖设备简陋，很容易冻坏耳朵，因此人们认为立冬节气吃了饺子，冬天的时候耳朵就不会受冻。

有些地区还有吃“倭瓜”馅饺子的传统。

吃甘蔗

俗话说：“立冬食蔗齿不痛”。

立冬节气时正是甘蔗上市的时候，人们认为，此时的甘蔗已经成熟，吃了不上火，而且，吃甘蔗可以锻炼到牙齿，甘蔗营养丰富，吃了还可以滋养身体。

甘蔗活动

在产甘蔗的地区还有劈蔗的游戏活动。

1、参加者手握一根完整的甘蔗，把蔗节上的芽和气根削去，然后站到板凳上，左手按住蔗秆，使其稳立在地上；

2、右手拿着刀，刀背朝着尾稍，比赛开始之后，迅速把刀口翻转过来，先完成者为胜。

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