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花胶怎么吃花胶一次吃多少

2018-11-16

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花胶又叫做鱼胶，富含胶质、蛋白质等营养成分，营养丰富，与燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，素有海洋人参的美誉，那么花胶可以怎么吃呢？

鲜奶鸡丝炖花胶

材料：鲜牛奶500毫升，花胶80克，鸡肉丝适量，生姜2片。

做法：

1、花胶先浸透发开，用水洗净，切块。

2、然后放在开水中煮2小时，沥干水分备用。

3、取一只鸡腿肉，去皮、去骨，切丝，生姜洗净，切片备用。

4、将以上材料连同鲜牛奶放入炖盅内，盖上盅盖，隔水炖4小时。

5、加入细盐调味后，即可以食用。

15-20克。

花胶是一种珍贵的滋补食品，其中含有胶原蛋白、维生素等多种营养成分，一般建议成人日常滋补花胶的食用量为15-20克即可，食用过多，人体无法完全吸收其营养成分，而且还可能导致蛋白质累积在肠胃无法完全消化，从而引起肠胃不适。