薄荷怎么吃最好 吃薄荷有什么好处

薄荷怎么吃最好

泡水、炒制、凉拌即可。

薄荷味辛，性寒，是一种可以食用的植物，最简单的吃法就是直接用热水泡开，这个吃法不论是干薄荷还是新鲜薄荷皆可，另外，新鲜薄荷还可以与其他食材一起烹饪食用，用来煎炒，煮汤、熬粥、凉拌味道都是不错的，感兴趣的可以尝试下。

薄荷炒鸡蛋

食材：薄荷叶、鸡蛋、盐、糖。

做法：

1、将薄荷叶清洗干净，沥干切碎末。

2、在碗中打入鸡蛋，加入碎薄荷，加盐和少许糖打匀

3、打好的蛋液加少许水。

4、油锅烧热，倒入蛋液。

5、迅速翻炒至凝固即可。

薄荷拌豆腐

食材：嫩豆腐、薄荷、小葱、蒜。

辅料：适量生抽、醋、糖、盐、香油。

做法：

1、清洗嫩豆腐，控干水分，切成小块。

2、将薄荷、蒜、小葱洗净，切碎。

3、把其他调味料拌匀，倒入碗中，加入蒜、小葱一起搅拌均匀。

4、倒在豆腐上，食用时搅拌均匀即可。

干炸薄荷

食材：薄荷、1碗麻辣汁。

辅料：低筋面粉3汤匙、淀粉1汤匙、鸡蛋1个。

做法：

1、薄荷摘叶，清洗干净之后放在水中浸泡一会，控干水分。

2、备好一个碗，打入鸡蛋、淀粉、低筋面粉、盐。

3、搅拌成面糊，倒入薄荷叶，搅拌均匀。

4、起锅热油，小火加热，一片片放入薄荷叶，不宜成块放入，油温以薄荷叶放进去周围起小泡泡的状态比较合适。

5、炸到两面金黄捞出放吸油纸上洗掉多余油份，现炸现吃最佳。