1、肥胖、高血压、高血脂人群。

2、水肿病人：多食黄瓜有利于消肿利尿。

3、癌症病人：黄瓜可防癌、抗肿瘤，癌症病人应多食。

4、糖尿病人：黄瓜也是糖尿病人首选的食品之一，常吃黄瓜不仅不会使血糖上升，还会降低血糖。

5、酗酒者：经常喝酒的人群应多食黄瓜，有利于降低酒精对身体的危害。

6、黄瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清热，促进食欲，而且富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，孕妇食用有助于胎儿的发育。