饮食指南 > 黄瓜放冰箱能放多久 黄瓜保鲜储存方法
黄瓜放冰箱能放多久
能放2-3天。
黄瓜当中的水分含量很高，在冰箱中很容易挥发水分，如果将黄瓜放进冰箱，里面的水分会因为储存时间延长而减少，最后导致黄瓜发软的现象，因此黄瓜在冰箱当中保存的时间不是很长，建议大家吃多少买多少，新鲜的黄瓜营养价值高。
黄瓜保鲜储存方法
放置在通风处
一般把摘下来的黄瓜用菜篮子装着挂在通风凉爽的地方，使它能够通风散热，以此来控制微生物的生长，但是一定要注意不能够乱堆乱放，以免造成积压，像这样的方式保存，基本上可以保存3-5天。
浸泡
将黄瓜放置在一小盆里，里面再加入一些清水，然后再倒入一些食盐，再均匀搅拌，完成这一步骤之后，就可以把黄瓜放进盆中浸泡了，浸泡之后会有些许气泡冒出，这样才能够增加水中的含氧量，来维持黄瓜自身的呼吸作用，如果有流动水，保存的时间可以更长。
黄瓜放冰箱十几天还可以吃吗
不建议吃。
虽然低温环境下能够让黄瓜短时间不受到细菌的侵害，但是黄瓜受到冷害之后，里面的细胞组织已经破碎，造成细胞液外流，从而也会导致营养的流失，所以并不建议食用在冰箱存放过久的黄瓜。
一般情况下黄瓜在冰箱存放的时间也只有三天左右，如果不小心放置了十几天，也难避免黄瓜有发软的迹象，还很有可能出现黄瓜腐烂变质的情况。
黄瓜怎样算坏了
黄瓜如果坏掉了会长白毛，并且瓜还会腐烂，主要是因为黄瓜里面的水分很大，呼吸旺盛还有自身散发的大量热量，如果碰到夏季这样的高温环境，就会使散落在黄瓜上的微生物、毛霉菌繁殖起来，外表的现象就是长出白毛。
如果黄瓜吃起来发酸，很可能是里面已经变质，并不建议食用。
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