宜
一般人都可食用。尤其适宜慢性病、高血脂、体质虚弱者、更年期妇女。
忌
1.肝硬化病人忌食金枪鱼,因金枪鱼中含有大量的二十碳五烯酸,该物质会使肝硬化患者病情恶化。
2.金枪鱼属于食肉鱼,富集污染的程度较高,其中汞含量往往超标。建议每两周吃一次即可,不宜过量。
孕
孕妇慎食。
金枪鱼虽然营养丰富,但孕妇要少吃,因为金枪鱼的里面所含的汞的量是比较高的,孕妇如果吃多了会对肚子里的宝宝的健康造成不利的影响。
婴
婴幼儿宜食。
金枪鱼油是优质的健脑保健产品,适宜6个月以上的宝宝食用,但要注意食用量,最好不要超过15克。
生
金枪鱼+豆腐:促进智力发育
金枪鱼+木耳:提高免疫力
克
金枪鱼+石榴:不利营养吸收
金枪鱼+茶:影响消化吸收