简介

别名：麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、瘌瓜、番南瓜、阴瓜、北瓜、金冬瓜、冬瓜、老缅瓜、番蒲。

南瓜性温，味甘，果实大多为圆、纺锤形或葫芦形，表面光滑或有纵沟，外表一般为黄色、灰白色或茶褐色。南瓜起源于美洲大陆，明代传入中国，味甘适口，是夏秋季的瓜菜之一。含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。果实作蔬菜；种子可炒食或入药，能驱虫、健脾、下乳。是一种不可多得的桌上佳品。