1、减肥者：尤其适合减肥者或肥胖者食用。

2、糖尿病和高血压患者。

3、中老年人：中老年人服用南瓜，可有效防止骨质疏松。

4、一般人群均可食用，南瓜具有降低血糖、顺肠通便的作用，特别适合肥胖者中老年人食用。