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水开后煮鸡蛋多久最营养

豆佬7 发布 2019-06-10
都说鸡蛋不能煮久了,否则会没有多少营养,那一般水开后煮多久最营养呢?
2019-06-10

3—5分钟。

水开后将生鸡蛋放入锅中,水温在100度的沸点下会迅速让鸡蛋内部的蛋白凝固,之后转为中小火保持沸腾状态,继续煮2—3分钟,然后焖1—2分钟,就能煮出一个黄嫩溏心的白煮蛋,非常好吃,其蛋黄口感软嫩Q弹,不干粉,吃后不至于哽咽,也不用担心其中有细菌没被杀死影响肠胃健康。

2025-09-07

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鸡蛋