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老年人吃鸡蛋好吗

2015-04-24阅读(15379)
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鸡蛋的营养价值众所周知。老人吃鸡蛋好吗?很多老年人喜欢吃鸡蛋,但并不知道吃鸡蛋的好处,鸡蛋要怎么吃更健康。

健脑益智

1

鸡蛋黄中的卵磷脂被人体消化,释放出的胆碱通过血液到达大脑,能够健脑益智,避免老年人智力衰退。

促进肝细胞再生

2

鸡蛋中的卵磷脂可以促进肝细胞再生,蛋白质对肝脏组织的损伤也能起到修复作用,提高人体血浆蛋白质,增强人体免疫力。

抑制癌细胞

3

鸡蛋中含有丰富的硒和锌,硒元素师组成谷胱甘肽过氧化酶的重要成分,具有抗氧化功能,也能防止细胞因为氧化伤害,抑制致癌物与癌细胞DNA结合;锌元素同样是抗氧化剂,能抑制活性氧,强化免疫系统。

补充身体所需营养

4

人体经过一晚上新陈代谢,身体继续补充各种营养物质,鸡蛋中含有丰富的蛋白质,脂肪,卵黄素,维生素,微量元素,早餐与牛奶,豆浆共同搭配,才能更好的补充人体所需营养。

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