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鸡蛋发黑还能吃吗

moss 发布 2020-06-09
今天煮鸡蛋的时候,发现鸡蛋发黑了,那么请问鸡蛋发黑还能吃吗?
2020-06-09

需要分情况进行。

鸡蛋变黑一般有两种原因,首先是外壳变黑的鸡蛋,开壳后里面完好,也无臭鸡蛋味,这种鸡蛋属于霉变鸡蛋,其中含有霉菌毒素,食用之后容易加重人体的肠胃负担,从而可能会导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生。

还有一种就是鸡蛋煮的时间过长,导致鸡蛋中的硫酸亚铁发生反应而导致的,这属于正常的现象,是可以进行食用的,不需要太担心。

2025-09-03

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鸡蛋