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鸡蛋蛋黄没散但摇了响怎么回事

近在咫尺行同陌路 发布 2020-07-18
今天打鸡蛋的时候发现有些鸡蛋摇着响,但是打出来后蛋黄又是完整的是怎么回事?
2020-07-18

可能是蛋白空室较大。

可能是由于鸡蛋的存放时间过长,蛋白中的水分减少,导致蛋白的空室增大,从而出现鸡蛋摇了响但是鸡蛋蛋黄没散的情况。

虽然蛋黄没有散,但是这种鸡蛋存放的时间也很长了,不仅很有可能被细菌感染,出现变质的情况,营养价值也降低了,不建议再继续食用。

2025-09-01

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鸡蛋